لقد استعرضنا بالفعل في تغذية الرضع الخاصة بنا بعض المشكلات الرئيسية المتعلقة بتغذية أطفالنا: اضطرابات الأكل أو السمنة أو قلة الشهية أو رفض بعض الأطعمة. نعتقد أنه يمكن الوقاية منها عادة مع المبادئ التوجيهية الجيدة المعمول بها من المنزلوإحدى العادات الأكثر ملاءمة هي إعداد وجبة واحدة على الأقل مع العائلة بأكملها يوميًا.
بالإضافة إلى شهية وعادات الأكل لأطفالنا ، بالإضافة إلى مواقفهم الخاصة ، وتوزيع الأنشطة على مدار اليوم ، وتعديل بعض هذه لجدول معين. من المهم جدًا الاحتفاظ بالوجبات في فترات زمنية قليلة التي تكون ثابتة إلى حد ما ، والتي تسمح في الوقت نفسه بالمرونة في المناسبات الخاصة.
سنراجع اليوم كيف يتم توزيع الوجبات واحتياجات الأطفال الغذائية، لإنهاء بعض التوصيات لصالح استقلالية الصغار أثناء الوجبات.
المبدأ التوجيهي العام لتوزيع الوجبات خلال اليوم:
لأن الجسم يحاول استعادة الطاقة بشكل دوري ، والأكثر ملاءمة هو تقديم امدادات من المواد الغذائية من خلال أربع أو خمس وجبات. وبهذه الطريقة ، يتم تجنب شيء مهم للغاية: يشعر الأطفال (خاصة خلال فترات العطلة) بالحاجة إلى تناول الطعام بشكل مستمر ، وتناول الأطعمة التي تكون أحيانًا غير صحية ، ويحدث هذا أحيانًا دون علم الوالدين.
عند إعداد أربع أو خمس وجبات ، من الأسهل الحفاظ على وزن صحي ، والتخلص من الشعور بالجوع ، والحصول على نظام غذائي صحي ومغذي
1.- الإفطار، هي واحدة من أهم ثلاث وجبات. غالبًا لا نقضي وقتًا كافيًا ، وهذا وحده يجب أن يغطي 25٪ على الأقل من الاحتياجات الغذائية! عندما يبدأ اليوم باحتياطي كافٍ من الطاقة ، النظام الغذائي عادة ما يكون أكثر توازناً ، وبالإضافة إلى الأطفال والشباب يكون هناك خطر أقل من زيادة الوزن عند تناول وجبة فطور جيدة. يمكن أن يساعدك ضبط المنبه لمدة 15 دقيقة على تنفيذ جميع المهام التنظيمية ، والاستعداد ، وكذلك تناول وجبة الإفطار بشكل صحيح ، يُنصح بالجلوس على الطاولة معًا ، لكن هذا ليس ممكنًا دائمًا خلال الأسبوع ، لذلك ربما يمكننا تناول الوجبة الأولى معًا السبت او الاحد
2.- من أجل الامتثال للوجبات الخمس ، ينبغي البحث عن بدائل صحية تناول "منتصف الصباح"، يجب أن يستغرق هذا ساعتين من الإفطار واثنين من الوجبة (على الأقل). من حيث المبدأ ، ستكون الوجبة الخفيفة ضرورية فقط في المواقف التي سيقومون فيها "بحرق تلك السعرات الحرارية" من خلال الأنشطة اليومية ، لذلك لن يحتاج الطفل في عطلة ولا يذهب أيضًا إلى مواقع المعسكرات. لذلك سوف نختار قطعة من الفاكهة ، واللبن الزبادي ، وفطائر من الذرة ، والجزر النظيفة ومقطعة إلى شرائح أو عصائر من الفواكه أو الخضار الطبيعية.
يتعلم الآباء عندما نقول ومتى نفعل ذلك دون أن نقول ، يجب أن ندرك أن الأطفال يقلدوننا ، وهذا يشمل تفضيلاتنا وعاداتنا وعاداتنا. عندما يهتم الآباء بتقديم أطعمة مختلفة وذات جودة عالية بشكل مستمر ، من المرجح أن يستمتع الأطفال بالمجموعة المتنوعة الرائعة التي توفرها الوجبات ، مقدرين لنكهات مختلفة.
3.- وجبة منتصف النهار: في ثقافتنا ، فإنه يشكل في الوقت نفسه أهم كمية غذائية ، وللعديد من الأسر فرصة للقاء ، لذلك الأمر يستحق الاهتمام عن كثب. يحظر مقاطعة: التلفزيون ، الكمبيوتر ، لوحات المفاتيح ، الهواتف الأرضية والهواتف المحمولة ، سيكون هناك وقت للاستفسارات أو المكالمات في وقت لاحق. ليس من الجيد أيضًا تأنيب الأطفال باستمرار ، فإذا أردنا تصحيح السلوك ، فسيكون من الكافي الإشارة إلى ذلك لفظيًا ، وتذكره بلطف لاحقًا ، وحتى قوله في أذن الطفل ، ولكن دون عنف. وليس ممنوع ولكن من غير المستحسن تحضير الطعام في اللحظة الأخيرة والبعد عن الأطباق المختلفة (الأول من الثانية ، لوحة الحلوى واحدة ، ...).
4.- وجبة خفيفةيجب أن يكون خفيفًا ويجب ملاحظة عدم وجود دهون مشبعة (والأحماض الدهنية غير المشبعة) والسكريات المكررة والمواد المضافة. تؤخذ وجبة خفيفة في وقت من اليوم عندما يحتاج الجسم إلى تكملة المواد الغذائية والمواد الغذائية (التي لم يتم توفيرها من قبل). يساعد تناول الوجبات الخفيفة أيضًا في الحفاظ على مستويات الجلوكوز في الدم ، وعدم التعرض للجوع لتناول العشاء بشكل غزير عندما ينصح بعدم تناوله.
5.- عشاءبالنسبة للعائلات التي لم تتمكن من رؤية بعضها البعض أثناء الغداء ، تأتي الفرصة مع العشاء. مناسبة لإخبارنا بما حدث في اليوم ، لرؤية وجوهنا ومنحنا الابتسامات. يجب أن نتناول العشاء قريبًا حتى لا يتعجل الانتهاء ، وكذلك لإعطاء الجسم وقتًا للقيام بعملية الهضم.
على الرغم من أننا سنقدم الأسبوع المقبل مجموعة من الأكل الصحي في مرحلة الطفولة ، فقد أردنا اليوم تذكيرك ببعض "الأطعمة" التي لا يجب أن تكون موجودة في النظام الغذائي المعتاد للأطفال: العصائر التجارية (مع أو بدون حليب) ، المشروبات الغازية ، المجهزة ل القلي ، حبوب الإفطار مع السكر المضاف ، الشوكولاتة أو العسل ، الشوكولاتة ، المعجنات الصناعية ، الوجبات الخفيفة الحلوة / اللذيذة
لدى جمعية القلب الأمريكية "دليل توصيات حول نظام غذائي للأطفال والمراهقين" تم نشره على صفحتها وترجمته وزارة التعليم في وثيقة "الأكل الصحي ، دليل للعائلات" ، 2007. لديك جدول الملخص أدناه ،
تسهيل استقلالية وسلامة الأطفال أثناء الوجبات:
كيف يتم ذلك؟
بادئ ذي بدء ، دعونا نضع في اعتبارنا أن الأطفال يحتاجون إلى النمو والتعلم من خلال التكيف مع احتياجاتهم الخاصة ، على الرغم من أننا نعيش في المجتمع ، فإن الآباء والأمهات سيعرفهم على العادات المقبولة من قبل ثقافتنا ، بينما نحن نؤيد الحصول على الحكم الذاتي.
أواني: من المريح إدخال الملعقة والشوكة والسكين بشكل تسلسلي (بستة أو سبع سنوات يمكن للأطفال التعامل معها بشكل مثالي). حقيقة أنهم يصابون بأشياء قذرة أو ليسوا سببًا لتوبيخهم أو الاستسلام.
المواقف: أيضًا ، شيئًا فشيئًا ، سيتعلمون البقاء منتصبين ، وليس وضع أقدامهم على الكراسي أو المرفقين على الطاولة ، إلخ.
الجميع على الطاولة: من الجيد عادة الجلوس معًا والاستيقاظ في نفس الوقت ، لذلك نشجعك على التعاون في إعداد الجدول وإزالته.
النظافة: غسل اليدين قبل وبعد تناول الطعام ، الأسنان بعد (على الأقل) الفطور والعشاء. لا يتم إلقاء أي طعام على الأرض ولا يبقى على الطاولة. لا يهم إذا قام شخص ما بإلقاء أشياء على الأرض ، لكن إلقاء الطعام على الأرض أمر لا يحترم الشخص الذي أعده.
تذكر دائمًا الدور الذي يلعبه الآباء في التعليم في جميع الجوانب المحيطة بالوجبات. إذا كنت تتصرف بإصرار وصبر ، فسيعزز الأطفال عادات الأكل الصحية بسهولة.
