من الممكن أن يعرف الكثير منكم حمية دوكان، وهو ما تتبعه العديد من النساء ، خاصة وأن فصل الصيف يقترب. في المركز الذي أعمل فيه ، على الأقل ، هناك العديد من الصحابة الذين قاموا بها والعديد منهم.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ذلك ، ربما تكون قد سمعت عن ما يسمى بالوجبات الغذائية المفرطة البروتين ، والتي تتناول فيها الكثير من الأطعمة الغنية بالبروتين لتستهلك القليل جدًا من الدهون والكربوهيدرات القليلة جدًا ، والتي هي الأطعمة التي توفر الطاقة والسعرات الحرارية. .
هذه الوجبات لا تمر دون أن يلاحظها أحد من المشاهير ، إنهم يستخدمونه حتى لاستعادة الشكل بعد الولادةرغم أنه من المستحسن في هذه اللحظات الدقيقة تجاهل الأطعمة التي تجلب الطاقة للأم الحديثة.
ما هو حمية دوكان؟
هذا نظام غذائي أقره الدكتور بيير دوكان ، الذي يتمتع بأكثر من 30 عامًا من الخبرة في استشارته كخبير تغذية ، وكتب كتابًا بعنوان "لا أعرف كيف أفقد الوزن" يبدو أنه حقيقي أفضل بائع لأنه يحصل على ما يبحث عنه الجميع: فقدان الوزن بسرعة وصيانتها.
لهذا يوصي بتناول العديد من البروتينات. هذا هو ، لا تجوع بشكل مفرط وتناول بعض الأطعمة التي سوف تجوع ولا تجعلك الدهون.
ينقسم هذا النظام الغذائي إلى أربع مراحل:
- مرحلة الهجوم: هي المرحلة الأولى وتستمر حوالي 10 أيام. في هذه المرحلة ، تؤخذ الأطعمة الغنية بالبروتين فقط مثل اللحوم أو الأسماك الوزن يبدأ في الانخفاض على الفور تقريبا.
- مرحلة الرحلات البحرية: هي المرحلة الثانية وتشمل الخضروات في النظام الغذائي ، لتبديلها بالبروتينات. من الناحية النظرية هي المرحلة التي يجب تنفيذها حتى الوصول إلى الوزن المثالي. في هذه المرحلة يحظر تناول الطعام: البطاطا والبازلاء والعدس والأرز والذرة والأفوكادو.
- مرحلة التوحيد: المرحلة الثالثة هي التي يتم فيها تثبيت الوزن الذي تم الوصول إليه. بمجرد أن يفقد الجسم الوزن ، فإن الشيء الأكثر شيوعًا عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام مرة أخرى هو أنه يتعافى تدريجيًا ، لذلك يتم إنشاء هذه المرحلة ، والتي يجب أن تستمر 10 أيام لكل كيلو جرام (إذا فقدت 8 كيلو ، فإن المرحلة يجب أن تستمر 80 يوما). في هذه المرحلة ، يحظر الخبز والجبن والبطاطا والأرز والذرة والفواكه.
- مرحلة التثبيت: هي المرحلة الأخيرة وهي المرحلة التي يجب على الشخص خلالها البدء في تناول جميع الأطعمة مرة أخرى ، بحد أقصى يجب عليه أن يستمر مدى الحياة حتى لا يستعيد وزنه مرة أخرى: يوم واحد في الأسبوع يجب أن تأخذ البروتين فقط.
هل هو نظام غذائي صحي للمرأة التي أنجبت للتو؟
هذا هو جوهر المسألة. نعلم جميعًا النظرية: أن تعيش حياة صحية ، سواء كنت حاملًا أم لا ، سواء كنت مولودًا حديثًا ، أو عمرك 20 أو 50 أو 70 ، ينصح اتباع نظام غذائي متوازن.
ال حمية دوكان، مثل أي نظام غذائي مفرط البروتين ، حيث يتم التخلص تمامًا من الأطعمة مثل الكربوهيدرات أو الدهون في بعض الفترات الطويلة أو الأقل (يمكن أن تستمر المرحلة الثانية أسابيع أو أشهر ، حتى تصل إلى الوزن المثالي) ، لا يوجد لديه شيء متوازن.
النسبة المئوية المثالية للبروتين في نظام غذائي متوازن 15 ٪. يبدو غير عملي أن لا أحد يوصي بنظام غذائي يتم فيه تجاوز هذه النسبة المئوية كثيرًا (على الأقل ليس منطقيًا من خلال الوقاية وتعزيز الصحة). الآن ، إذا كان الهدف هو إنقاص الوزن دون مراعاة ما يحتاجه جسمنا ، فمن الواضح أن هذا النظام الغذائي قد تحقق.
إذا أضفنا إلى كل هذا ، فإن المرأة التي أنجبت للتو وتتحمل مسؤولية (الرضاعة مع الزوجين ، بالطبع) ، عن إطعام وتربية طفل ، مع كل التعب الذي يستلزمه هذا الأمر ، يبدو من غير المرغوب فيه للغاية التخلص من الأطعمة التي توفر ، على وجه التحديد ، مزيدًا من الطاقة ، مثل الكربوهيدرات ، من النظام الغذائي ذلك ، إذا نظرت إلى هرم غذائي ، فهي تلك الموجودة في القاعدة ، أي أنها الأكثر أهمية.
الآن ، إذا كنت مشهوراً بالإضافة إلى زوجين ، لديك شخص يعتني بالطفل لبضع ساعات في اليوم ، لأن التعب قد لا يؤثر كثيرًا ، لأن حياة والدتك ليست هي نفسها حياة جميع الأمهات اللائي لديهن أقل الموارد وأقل الدعم.
هذا هو الشيء المقلق بعد كل شيء ، أن الشهرة هي في كثير من الأحيان صورة ونموذج يحتذى به العديد من النساء والظروف في المنزل مختلفة تماما. كما نقول ، إن تناول نظام غذائي يحد من الأطعمة التي توفر السعرات الحرارية التي يحتاجها جسمنا ، في الوقت الذي يحتاج إليه بشدة ، قد يكون خطيرًا. إذا كانت المرأة ترضع أيضاً ، فمن المستحسن أن لا تساهم بمجموعة متنوعة من الأطعمة في النظام الغذائي ، كما هو موصى به.
وغدا أكثر ...
على الرغم من شرح بعض الأسباب التي تجعل هذا النظام الغذائي غير موصى به للنساء اللائي وضعن للتو ، سنناقش غدًا بعض الحذر أكثر لماذا ليس اتباع نظام غذائي صحي.
