ما مقدار الطعام الذي يتم إلقاؤه يوميًا في المقاصف المدرسية في بلدنا؟ كثير جدا ، بلا شك. ما هو مقدار الطعام الذي يتم إلقاؤه في حالة ممتازة لاستهلاكه؟ تقريبا كل شيء ، بالتأكيد.
سؤالان أجاب عليهما كريستينا روميرو بعبارة "ولماذا لا نفعل ذلك؟" يرجى عدم رمي المزيد من الطعام في حالة ممتازة في مقاصف المدارس الإسبانية. لأنه من غير الأخلاقي وجود الآلاف من الأشخاص في هذا البلد الذين ليس لديهم طبق طعام للعيش معه يوميًا ، ولأن هذا أيضًا تعليم للأطفال الذين يأتون إلى مركز الدراسة كل يوم.
وفقًا لتقديرات بيانات المنظمة ثلث جميع المواد الغذائية المنتجة على كوكبنا تضيع أو تضيع. إنه رقم كبير وحشي لدرجة أننا لا ندرك ما يعنيه حقًا على كوكب محدود ، مثل كوكبنا.
بعد الهبوط من هذا الرقم الكلي إلى بيئتنا ، اتضح أن شيئًا شائعًا مثل مقصف المدرسة ليس استثناءًا من هدر الطعام بلا معنى. يتم إلقاء أطنان من الطعام بعيدًا عن المقاصف المدرسية في بلدنا بينما نعلم جميعًا أن هناك عائلات بجانبنا أو ربما أقرب كثيرًا ، لا يمكنهم إطعام أنفسهم كما ينبغي.
حقيقة يمكن تغييرها
وهذا ما فعلته كريستينا روميرو ، وهي أم من جيرونا قامت بإنشاء إجراء على منصة Change.org حيث تقوم بجمع التوقيعات لتجربتها ، من بين كل شيء ، أن المقاصف المدرسية ليست علبة قمامة ضخمة لأطنان من الغذاء كل يوم.
“تأتي مبادرتي بعد حضور اجتماع في شهر أكتوبر الماضي في المدرسة حيث يدرس ابني مع شركة تقديم الطعام التي تقدم خدماتها. علق الشخص المسؤول أن الحصص التي يخدمونها هي نفسها بالنسبة لطفل في الثالثة من عمره كما في حالة طفل يبلغ من العمر 12 عامًا وعند سؤاله عما فعلوه بما تبقى ، أجبت أنه عقب قانون سلامة الغذاء ، يجب عليهم التخلص من فائض الطعام.
حصلت كريستينا على الشركة لإجراء تقييم داخلي في شهر نوفمبر من العام الماضي للتحقق من سبب إلقاء الطعام ، وفي فبراير / شباط ، حضرت هي نفسها على لجنة التقييم وتمكنت من التحقق من أنه لا يوجد شيء عمليًا يتم التخلص منه. "هذا بالنسبة لي هو بالفعل انتصار" تعرفت كريستينا على من حالفنا الحظ في التحدث عن فكرتها ومبادرتها.
إنه واضح ، لأنه رآه في مدرسته الخاصة حيث يدرس ابنه ذلك "إن عملية الاستفادة من هذا الفائض من الأغذية التي تم تناولها بالفعل (من المهم التأكيد على هذه النقطة) ستكون لتغليفها وتوسيمها وتجميدها وتوزيعها لاحقًا مع الاحتفاظ بسلسلة التبريد على الكيانات الاجتماعية"
يمكن ترك الأغذية المعبأة أو غير المصنعة ، مثل الزبادي والفواكه والخضروات غير المطهية أو الحاويات التي لم يتم فتحها ، في نفس المدارس لتوزيعها لاحقًا.
تصرف محليا ...
إنها عملية بسيطة ورخيصة يتم تنفيذها بالفعل في المدارس بغض النظر عن حجمها ، والتي يقومون بها بمبادرة خاصة بهم وبمواردهم الخاصة.
عالجت كريستينا روميرو طلبها من خلال التغيير إلى وزارة الصحة والزراعة ووكالة المستهلك الإسبانية حتى "مراجعة قانون سلامة الأغذية (القانون 17/2011) وتسهيل استخدام هذا الفائض من الأغذية ". هي بالفعل "اتصل بالخبراء في هذا المجال لمعرفة كيف سيكون ذلك دون التأثير الاقتصادي الكبير وبالطبع لن يؤثر ذلك على مستخدمي المقاصف المدرسية".
نحن نتحدث عن حقيقة أنه من المقاصف المدرسية في بلدنا طن من المواد الغذائية في ظروف مثالية للاستهلاك تذهب مباشرة إلى القمامة. تحاول كريستينا روميرو تطبيق بعض الفطرة السليمة على تلك النفقات ، على تلك الهدر ، على تلك الهدر غير المبرر.
... فكر عالميا
"لقد كان لبيئي رد فعل إيجابي ويتعاونون ويدعمون قضيتي. في الواقع ، بدأت في نشر طلبي عبر whatsapp ورسائل البريد الإلكتروني و Facebook للأصدقاء والعائلة ، ثم بدأت في إرسال رسائل البريد الإلكتروني إلى المدارس في جميع أنحاء إسبانيا وأخيراً غرف الطعام الاجتماعي في جميع أنحاء إسبانيا. "
حاليًا (وقت كتابة هذا المنشور) ، جمعت الحملة التي أطلقتها Cristina 200000 توقيع ، مما يترجمها كرد إيجابي للغاية "حقيقة أن هناك بالفعل تغيير إيجابي في مدرسة ابني هو بالفعل إنجاز ، ولكن يجب أن نستمر!"
أنا شخصياً منذ عدة سنوات أكلت في مطعم المدرسة ، ومن المدارس المختلفة التي درست فيها وعلمتهم جميعًا أن الطعام على الطبق لم يلق.
تابع والداي هذا التعليم والآن أحاول أن أغرس في أطفالي أيضًا الاحترام والحس السليم عندما يتعلق الأمر بالجلوس على الطاولة ولا أستطيع أن أساعد قلبي في كل مرة لا يستطيعون إنهاء ما هو موجود على صحنك ، بقدر ما هو عليه وعليك أن تتخلص منه.
لطالما بدت عملية رمي الطعام بمثابة انحراف ، لدرجة أنني لا أحبني أو أستخدم الطعام للعب أو الطلاء ، نعم ، الشيء نفسه مفرط بعض الشيء ولكن كل واحد منهما موجود.
صور | آي ستوك فوتو
في الأطفال وأكثر | ما هي المجتمعات التي لديها قوائم أرخص وأغلى المدارس؟ | القائمة المثالية في مقصف المدرسة
